|
1.复方刺梨汁
[原料]鲜刺梨300克，鲜草莓100克。
[制法]先将刺梨用冷开水浸泡片刻，反复洗净其外皮，取出后，连皮切碎，捣烂，与择洗干净的草莓同时放入果汁绞榨机内，制成鲜汁，用洁净纱布过滤，收取滹滤汁放入容器，即成。
[吃法]早晚2次分服，或当饮料，分数次频频饮服，当日吃完。
[功效]养阴生津，清肺化痰。本食疗方适用于各型鼻咽癌患者口鼻干燥症，对鼻咽癌放疗后出现口干咽燥、鼻腔燥热、干咳少痰、食少恶心等肺胃津伤证者尤为适宜。
[评介]刺梨功专健胃消食、利咽生津，味甘而酸涩，是珍贵的食药佳果。现代营养学研究证实，刺梨所含维生素C特高，每100克鲜果中维生素C含量可高达2585毫克，名列所有水果蔬菜前茅。果实中的维生素E、胡萝卜素的含量也高于一般的蔬菜和水果。近年来，科学研究还发现，刺梨具有抗癌功效，除了维生素C、E、D、胡萝卜素等防癌抗癌因子外，还富含易为人体吸收利用的微量元素硒和锌，能治疗早期宫颈癌的β-谷甾醇以及具有防癌抗衰作用的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、单宁酸、叶酸、纤维素等活性物质。实验研究进一步证明，正常食用量的刺梨即可阻断致癌物亚硝胺在人体和人体胎盘内的合成。上述科学研究的最新成果为本食疗方适合于鼻咽癌患者在放疗过程中出现肺胃津伤证的辅助治疗，坚持服食，有明显的减轻症状、增强机体免疫功能、促进机体康复的作用。
2.沙棘果汁
[原料]鲜沙棘果250克。
[制法]先将鲜沙棘果拣杂，放入冷开水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，取出后连皮切碎，捣烂，放入家用果汁绞榨机中，制成沙棘果汁，用洁净纱布过滤，取汁放入容器，即成。
[吃法]早晚2次分服，或当饮料，分数次频频服食，当日吃完。
[功效]养阴生津，清肺化痰。本食疗方适用于各型鼻咽癌患者口鼻干燥症，对鼻咽癌放疗后出现口干咽燥、鼻腔燥热、干咳少痰、食少恶心等肺胃津伤证者尤为适宜。
[评介]沙棘，又名沙枣。本品性味酸涩，温，擅长活血散瘀、化痰宽胸、补脾健胃，有较强的抗癌功效。沙棘抗癌成分为种子中的油脂，其干品种子中含油8%，除亚油酸、亚麻酸等外，油中尚含玉蜀黍黄素、维生素E等。现代药理研究发现，沙棘油提取物在低浓度时可杀死50%以上的肝癌细胞。沙棘油对白血病、黑色素瘤、肉瘤、艾氏腹水癌、胃癌等动物肿瘤均有明显的抑制效果。沙棘叶能抑制肝癌前病变的发生和发展，对癌变灶有抑制活性。本食疗方对鼻咽癌患者及其在放疗后出现口干咽燥、鼻咽燥热、干咳少痰等症状有明显改善的功效，可减轻其消化不良、食少恶心等放疗反应，并能增进患者食饮，提高机体免疫功能，使患者在防治鼻咽癌中始终保持良好的精神状态。
|
