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木瓜酒系采用木瓜味主要原料，采用一定的工艺，进行发酵、陈酿，贮存、调配而成的果酒。
木瓜在我国的贵州、云南、四川、广西、广东、福建均有分布，特别是滇南亚热带地区，漫山遍野
生长木瓜，生长期为2年以上，收获期一般在8——9月份。
木瓜酒感官理化指标：金黄色，澄清透明，无明显悬浮物和沉淀物。果香和酒香谐调，木瓜香浓郁
突出，入口清爽，酒质细腻，有浓厚的余香，具有木瓜酒独特的风格，酒度一般在6-18度左右。现我所
有全套十分成熟的木瓜酒的生产技术，整套技术已经全部通过小试、中试和规模化生产，所转让的厂家
（如安徽宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司、陕西省安康市绿康实业公司）的产品已经上市。
现向外转让提供该项全部技术。全部技术转让费5万元至50万元，具体情况协商。详情请咨询。
 培训及技术转让具体事项
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